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अक्सर सब्ज़ी खरीदते समय हम बस ताज़ी और सस्ती लौकी देख लेते हैं, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि लंबी और गोल लौकी में से कौन-सी सेहत के लिए ज़्यादा फायदेमंद होती है? दिखने में भले ही दोनों लौकी एक जैसी लगती हों, लेकिन इनके स्वाद, बनावट और पोषण में हल्का-सा फर्क जरूर होता है। यही फर्क तय करता है कि कौन-सी लौकी डाइजेशन के लिए बेहतर है। खास बात यह है कि कई लोग अनजाने में ऐसी लौकी खरीद लेते हैं जो स्वाद बिगाड़ देती है या सेहत को पूरा फायदा नहीं दे पाती। इसलिए आज हम आपको बताएंगे लंबी और गोल लौकी के बीच का अंतर, साथ ही यह भी जानेंगे कि सेहत के लिहाज़ से कौन-सी लौकी है ज़्यादा फायदेमंद और किसे खरीदना है बेहतर।
लंबी लौकी के फायदे:
इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे शरीर हाइड्रेट रहता है। वजन घटाने वालों के लिए ज्यादा फायदेमंद मानी जाती है। इसका स्वाद हल्का होता है और कड़वाहट की संभावना कम रहती है। पेट के लिए हल्की, कब्ज और गैस में राहत देती है। सूप, जूस और सब्ज़ी के लिए बेहतर
गोल लौकी के फायदे:
गोल लौकी की बनावट थोड़ी मोटी होती है। सब्ज़ी बनाने पर स्वाद थोड़ा ज्यादा उभरकर आता है। भरवां सब्ज़ी या चना-दाल वाली लौकी के लिए अच्छी। फाइबर अच्छी मात्रा में होता है, लेकिन पानी लंबी लौकी से थोड़ा कम
सेहत के लिए कौन-सी लौकी है बेहतर?
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, पाचन बेहतर करना चाहते हैं और हल्का और आसानी से पचने वाला सब्जी खाना चाहते हैं तो लंबी लौकी ज़्यादा फायदेमंद मानी जाती है। वहीं, अगर आपको स्वाद से भरपूर सब्ज़ी पसंद है, तो गोल लौकी बेहतर ऑप्शन है।
लौकी खरीदते समय ध्यान रखें ये बातें
लौकी खरीदते समय हमेशा इस बात का ध्यान रखें कि लौकी हल्की और नरम छिलके वाली हो। लौकी ज्यादा बड़ी या बहुत सख्त न लें। काटने पर कड़वी लगे तो बिल्कुल न खाएं। हरा और चमकदार रंग ताज़गी की पहचान है इसलिए हमेशा चुनाव करें।
Disclaimer: (इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। हिमाचली खबर किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।)